Un esempio?

Per un lunch non può mancare un cereale – possibilmente in chicco – le verdure e in minor parte i grassi. Per dolcificare le mie tisane in un coffee break propongo sciroppi e malti naturali, in alternativa allo zucchero raffinato.

Non uso prodotti surgelati.

Il cibo è la nostra medicina preventiva e le stagioni ci offrono proprio ciò che ci serve in quel momento. In primavera, per esempio, l’energia del fegato è in forte movimento e le erbe, foglie verdi amare come il tarassaco aiutano a regolare il libero fluire.

I nostri campi ne sono pieni!